THỰC ĐƠN TIỆC MÙA HÈ - MÓN NGON THANH MÁT, DỄ ĂN

Mùa hè thường khiến các bữa tiệc dễ trở nên nặng nề nếu chọn sai món ăn. Vì vậy thực đơn phù hợp đóng vai trò quan trọng để khách mời vừa ngon miệng vừa cảm thấy dễ chịu trong không khí oi bức. Bài viết của 2XU sẽ chia sẻ những gợi ý món ăn thanh mát, dễ ăn, giúp bạn chuẩn bị thực đơn mùa hè đúng chuẩn.

1. Món khai vị nhẹ nhàng và mát lạnh

Việc chọn món khai vị phù hợp rất quan trọng trong những bữa tiệc mùa hè vì đây là bước khởi đầu tạo cảm hứng cho khách. Những món ăn tươi mát, dễ tiêu sẽ giúp kích thích vị giác mà không gây cảm giác nặng bụng, đồng thời giữ được sự thanh nhẹ vốn cần thiết trong thời tiết nóng bức.

1.1 Salad rau củ hoặc salad hải sản

Salad là lựa chọn phổ biến bởi sự đơn giản nhưng vẫn tinh tế. Salad rau củ trộn dầu giấm nhẹ nhàng mang lại cảm giác thanh mát, trong khi salad cá ngừ hoặc salad tôm xoài lại vừa tươi ngon vừa có hương vị mới lạ. Sự kết hợp hài hòa giữa rau xanh giòn mát và hải sản tươi ngọt giúp món ăn này dễ hợp khẩu vị nhiều lứa tuổi.

1.2 Gỏi thanh mát

Các món gỏi luôn tạo ấn tượng nhờ vị chua ngọt cân bằng. Gỏi cuốn tôm thịt gọn gàng, dễ ăn và không gây ngấy, trong khi gỏi ngó sen mang hương vị dân dã nhưng thanh mát. Ngoài ra gỏi hải sản chua ngọt cũng là món được ưa chuộng bởi sự kết hợp giữa tôm, mực tươi với rau sống và nước trộn đậm đà, vừa ngon vừa giúp kích thích vị giác.

2. Món chính thanh đạm nhưng chắc dạ

Trong không khí oi bức của mùa hè, món chính nên ưu tiên sự thanh đạm nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng và tạo cảm giác chắc dạ. Những món ít dầu mỡ, chế biến từ nguyên liệu tươi sẽ giúp bữa tiệc trở nên nhẹ nhàng hơn mà vẫn đủ phong phú để làm hài lòng khách mời.

2.1 Cá hấp hoặc cá nướng giấy bạc

Cá là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn mùa hè vì vừa giàu dinh dưỡng vừa dễ ăn. Cá hấp với gừng, hành và thì là giữ trọn vị ngọt tự nhiên, thịt mềm và không bị ngấy. Cá nướng giấy bạc lại mang đến sự thơm ngon đậm đà khi kết hợp cùng gia vị, đồng thời giúp món ăn thêm bắt mắt và dễ chia phần trong buổi tiệc.

2.2 Lẩu chua cay thanh mát

Một nồi lẩu chua cay nóng hổi lại phù hợp bất ngờ với bữa tiệc mùa hè vì mang đến cảm giác kích thích vị giác. Nước lẩu được nấu từ xương hầm kết hợp vị chua thanh từ me hoặc dứa, thêm hải sản tươi như tôm, mực, nghêu để tạo sự đa dạng. Đây là món dễ ăn thích hợp cho nhiều người cùng quây quần và chia sẻ.

2.3 Thịt luộc hoặc thịt hấp

Nếu bạn muốn thêm món từ thịt trong bữa tiệc thì luộc hoặc hấp là lựa chọn hợp lý. Thịt ba chỉ luộc ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt mang lại sự cân bằng vị giác. Gà hấp lá chanh thơm lừng lại dễ hợp khẩu vị nhiều lứa tuổi. Những món này vừa thanh đạm vừa đủ dinh dưỡng, phù hợp cho thực đơn mùa hè.

3. Món phụ và rau xanh giải nhiệt

Các món phụ và rau xanh đóng vai trò quan trọng để cân bằng khẩu vị, bổ sung chất xơ và giảm cảm giác ngấy từ các món chính. Đây cũng là cách giúp thực đơn trở nên phong phú và phù hợp với nhiều lứa tuổi, từ người lớn tuổi đến trẻ nhỏ.

3.1 Rau củ xào nhẹ

Các món xào từ rau củ là lựa chọn lý tưởng trong những ngày hè nóng nực. Rau muống xào tỏi đơn giản nhưng thơm ngon, cải thìa xào nấm vừa thanh đạm vừa bổ dưỡng, trong khi bông cải xào thịt bò lại mang đến sự chắc dạ mà không quá nặng nề. Những món này không chỉ ngon miệng mà còn giữ được sự cân bằng dinh dưỡng cho bữa tiệc.

3.2 Canh thanh mát

Một bữa tiệc mùa hè sẽ khó trọn vẹn nếu thiếu đi bát canh mát lành. Canh chua cá lóc chua ngọt hài hòa vừa dễ ăn vừa hợp khẩu vị nhiều người. Canh rau tập tàng dân dã giúp thanh lọc cơ thể, còn canh mướp nấu tôm lại mang đến hương vị ngọt dịu, thích hợp để giải nhiệt trong những ngày nóng.

4. Món tráng miệng giải nhiệt mùa hè

Phần tráng miệng luôn là điểm nhấn cuối cùng giúp bữa tiệc mùa hè trở nên trọn vẹn và để lại ấn tượng dễ chịu cho khách mời. Những món ngọt nhẹ, mát lạnh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cân bằng lại vị giác sau các món chính.

4.1 Trái cây theo mùa

Trái cây tươi luôn là lựa chọn hàng đầu trong thực đơn tráng miệng mùa hè. Dưa hấu đỏ mọng, xoài chín ngọt, thanh long mát lành, dứa vàng thơm hay nhãn ngọt lịm đều mang lại cảm giác sảng khoái. Khi được bày trí đẹp mắt, trái cây không chỉ ngon miệng mà còn làm bàn tiệc thêm sinh động.

4.2 Chè hoặc thạch mát lạnh

Ngoài trái cây còn có các món chè và thạch cũng rất phù hợp để kết thúc bữa tiệc mùa hè. Chè hạt sen thanh đạm, chè đậu xanh ngọt dịu hay thạch rau câu trái cây nhiều màu sắc đều dễ ăn và hợp với nhiều độ tuổi. Những món này không chỉ ngon mà còn mang lại cảm giác mát lạnh, giải nhiệt hiệu quả trong những ngày nóng bức.

Một thực đơn tiệc mùa hè lý tưởng không cần cầu kỳ mà quan trọng là sự thanh mát, nhẹ nhàng và cân đối dinh dưỡng. Khi biết cách lựa chọn món ăn hợp lý, bữa tiệc không chỉ ngon miệng mà còn giúp khách mời cảm thấy thoải mái, dễ chịu. Nếu bạn muốn có bữa tiệc trọn vẹn và chuẩn bị nhanh gọn, hãy liên hệ 2XU để được tư vấn và hỗ trợ chu đáo.

DỊCH VỤ NẤU TIỆC TRỌN GÓI 2XU

E3 2-2 TTKĐT Chí Linh, P. 10, TP. Vũng Tàu

Điện thoại: 0918 005 994

Email: dotranly005994@gmail.com

Website: dichvunautiec2xu.com