NHỮNG MÓN CHIÊN GIÒN “GÂY NGHIỆN” NÊN CÓ TRONG MỌI BUỔI TIỆC

1. Những món chiên giòn “gây nghiện” nên có trong tiệc

Các món chiên giòn luôn tạo được sức hút trong bất kỳ bữa tiệc nào nhờ hương vị thơm ngon, giòn rụm và dễ ăn. Từ món khai vị đến món chính, chiên giòn không chỉ hợp khẩu vị của nhiều lứa tuổi mà còn góp phần làm cho thực đơn thêm phong phú và hấp dẫn.

1.1 Gà rán giòn tan

Gà rán là món ăn khoái khẩu của trẻ nhỏ và cả người lớn. Lớp vỏ giòn rụm bao bọc phần thịt mềm ngọt bên trong tạo nên sự hài hòa hương vị. Món này thường ăn kèm với tương ớt, mayonnaise hoặc sốt phô mai, khiến bàn tiệc thêm phần sinh động.

1.2 Tôm chiên xù

Tôm chiên xù với lớp bột vàng ruộm, giòn tan bên ngoài và phần thịt tôm ngọt chắc bên trong là lựa chọn lý tưởng cho món khai vị. Khi bày ra đĩa cùng xà lách và sốt chấm chua ngọt, món ăn này vừa đẹp mắt vừa kích thích vị giác.

1.3 Chả giò chiên

Chả giò chiên là món truyền thống quen thuộc, được làm từ nhân rau củ, thịt hoặc hải sản gói trong lớp bánh tráng mỏng. Khi chiên lên, cuốn chả giò giòn rụm, thơm nức và không gây ngán. Đây là món ăn thường có mặt trong hầu hết các buổi tiệc.

1.4 Cá chiên giòn

Cá phi lê hoặc cá nguyên con sau khi tẩm bột rồi chiên vàng sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt cá. Khi ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc sốt đặc trưng, món cá chiên giòn mang lại hương vị đậm đà và rất đưa cơm.

1.5 Khoai tây chiên và các loại rau củ tẩm bột

Khoai tây chiên là món ăn vặt “quốc dân” được yêu thích trong mọi bữa tiệc. Ngoài ra bạn có thể biến tấu với rau củ tẩm bột như đậu bắp, nấm hay bí đỏ để tạo sự đa dạng. Những món này vừa giòn ngon vừa giúp cân bằng vị giác sau các món nhiều thịt.

2. Cách kết hợp món chiên giòn trong thực đơn tiệc

Để thực đơn vừa phong phú vừa hài hòa, bạn có thể áp dụng cách kết hợp sau:

• Khai vị nhẹ nhàng: Chọn 1-2 món chiên giòn như tôm chiên xù hoặc chả giò chiên để tạo sự hấp dẫn ngay từ đầu bữa tiệc.

• Món chính tạo điểm nhấn: Bổ sung thêm 1-2 món chiên giòn trong phần chính, chẳng hạn gà rán hoặc cá chiên giòn, để làm thực đơn thêm đa dạng.

• Ăn kèm nước chấm phong phú: Chuẩn bị nhiều loại nước chấm như tương ớt, mayonnaise hoặc nước mắm pha để khách mời dễ lựa chọn hương vị.

• Kết hợp với món khác để cân bằng: Xen kẽ món xào, món hấp hoặc lẩu trong thực đơn để tránh cảm giác ngấy và giúp bữa tiệc hài hòa hơn.

3. Bí quyết chiên giòn ngon, giòn lâu trong buổi tiệc

Để các món chiên giòn giữ được hương vị hấp dẫn từ đầu đến cuối buổi tiệc, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:

• Dùng dầu mới và chiên ở nhiệt độ ổn định: Nên sử dụng dầu ăn sạch, không tái dùng nhiều lần và giữ lửa vừa để món ăn chín đều, không bị cháy.

• Thấm ráo dầu trước khi bày ra đĩa: Sau khi chiên, đặt món ăn lên giấy thấm dầu hoặc giá inox để loại bỏ dầu thừa, giúp món giòn lâu và không bị ngấy.

• Dùng bột chiên xù để tăng độ giòn: Bột chiên xù không chỉ tạo lớp vỏ giòn rụm mà còn giúp món ăn có màu vàng đẹp mắt, hấp dẫn hơn khi bày lên bàn tiệc.

• Giữ ấm ở nhiệt độ thấp: Các món chiên có thể được đặt trong lò nướng hoặc nồi chiên giữ nhiệt ở mức thấp. Cách này giúp món ăn giòn lâu mà không bị khô.

4. Lưu ý khi chuẩn bị món chiên giòn cho tiệc đông khách

Chuẩn bị món chiên giòn cho buổi tiệc đông người không đơn giản vì vừa phải đảm bảo hương vị vừa cần giữ được độ giòn lâu. Nếu biết sắp xếp hợp lý, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian và buổi tiệc vẫn trọn vẹn hương vị.

• Sơ chế và tẩm ướp trước: Nguyên liệu nên được làm sạch, cắt sẵn và tẩm ướp từ sớm. Khi đến ngày đãi tiệc, bạn chỉ cần chiên ngay, vừa nhanh gọn vừa giữ được độ tươi ngon.

• Chiên theo từng mẻ nhỏ: Không nên chiên quá nhiều trong một lần vì món ăn sẽ dễ bị mềm và mất độ giòn. Thay vào đó, chia thành nhiều đợt để món ăn luôn nóng và giòn khi dọn ra bàn tiệc.

• Kết hợp món khác để cân bằng thực đơn: Các món chiên giòn rất hấp dẫn nhưng nếu quá nhiều sẽ gây ngấy. Gia chủ nên xen kẽ thêm món luộc, món hấp hoặc một nồi lẩu để cân bằng vị giác và tạo sự đa dạng cho bữa tiệc.

Các món chiên giòn luôn mang đến hương vị hấp dẫn và góp phần tạo không khí vui vẻ trong bất kỳ buổi tiệc nào. Nếu bạn muốn buổi tiệc thêm chu đáo mà không phải lo lắng quá nhiều, hãy để 2XU hỗ trợ nấu tiệc tại nhà và mang đến những món chiên giòn giòn lâu, ngon miệng, giúp ngày vui của bạn trọn vẹn hơn.

DỊCH VỤ NẤU TIỆC TRỌN GÓI 2XU

E3 2-2 TTKĐT Chí Linh, P. 10, TP. Vũng Tàu

Điện thoại: 0918 005 994

Email: dotranly005994@gmail.com

Website: dichvunautiec2xu.com